Lumalagong Butternut Squash Para sa Flavor ng Pagkahulog

Mabilis na Pag-navigate

Wala nang hudyat sa pagdating ng taglagas bilang isang steaming mangkok ng butternut squash na sopas. Isang uri ng taglamig kalabasa , lumalaki ito sa panahon ng tagsibol at tag-araw ngunit tatagal sa taglamig sa isang pantry shelf. Ang butternut squash ay maaaring gawin sa anumang bilang ng mga pinggan, mula sa inihaw at idinagdag sa mga taco, hanggang sa pureed at ginawang pie. Para sa anumang hardinero o lutong bahay na lumalagong butternut na kalabasa, ang pasensya ay susi.



Tulad ng lahat ng mga kalabasa, ang mga butternut ay katutubong sa Amerika at mayroong mahabang kasaysayan doon. Ang butternut squash ay isang modernong pagkakaiba-iba ng taglamig na kalabasa, dahil ang mga kalabasa ay naging cross-pollination at lumilikha ng mga bagong pagkakaiba-iba sa loob ng millennia! Ang butternut squash ngayon ay binuo ni Charles Legget ng Stow, Massachusetts noong 1944. Simula noon, mas maraming pagkakaiba-iba ang lumago mula sa isang uri na ito kabilang ang mga maliit na bersyon tulad ng Honeynut squash at Butterbaby.



mga benepisyo ng pag-ahit ng lugar ng pubic na babae

Ang mga halaman ng kalabasa ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masustansyang prutas, at ang butternut squash ay puno ng mga bitamina A, B6, C & E habang mababa ang calorie. Ang mga binhi, kapag kinakain, ay naisip na kapaki-pakinabang sa pagpapatahimik ng mga nerbiyos. Sa pamamagitan ng malawak na hanay ng mga gamit, at isang mahabang oras ng pag-iimbak, mahahanap mo ang maraming mga hardinero at homesteader na tinatrato ito bilang isang sangkap na hilaw sa kanilang pantry.

Mahusay na Mga Produkto Para sa Lumalagong Butternut Squash:

Patnubay sa Mabilis na Pangangalaga

Lumalagong Butternut Squash
Ang lumalaking butternut squash ay makakakuha ka ng pangmatagalang ani.
(Mga) Karaniwang Pangalan Butternut squash, butternut kalabasa
Pangalan ng Siyentipiko Cucurbita moschata
Araw sa Pag-aani 110-120 araw kasama ang oras ng paggamot
Ilaw Buong araw
Tubig: 1 pulgada ng tubig bawat linggo
Lupa Mayaman, mahusay na draining, na may pH na 5.5-7.0
Pataba Isang balanseng pataba (10-10-10) sa pagtatanim, pamumulaklak, at pagtatakda
Mga peste Mga puno ng ubas, squash bug, cucumber beetle
Mga karamdaman Powdery amag, matamlay na amag, antracnose

Lahat Tungkol sa Butternut Squash



Ang mga butternut squash plant, o Cucurbita moschata, ay isa sa pinakatanyag at makikilalang mga squash ng taglamig. Kilala sa Australia bilang butternut kalabasa, ang gulay na ito mula sa Amerika ay ipinakilala mula sa iba pang bahagi ng mundo, na ang bawat bansa ay naglalagay ng kanilang sariling pag-ikot kung paano ito gamitin!

Ang mga butternut ay iba't ibang mga winter squash kasama ang acorn, kabocha at spaghetti squash. Pinsan sila sa summer squash tulad ng zucchini o patty pan squash. Habang lumalaki sila sa parehong lumalagong panahon, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay namamalagi sa kapal ng kanilang balat. Habang ang tag-init na kalabasa ay may manipis na balat at maikling buhay ng istante, ang mas makapal na balat ng taglamig na kalabasa ay nangangahulugang maaari silang lumaki sa tag-init, ani sa taglagas, at kainin sa taglamig. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang taglamig na kalabasa ay maaaring manatili sa isang counter ng kusina o bodega ng bodega ng alak sa pagitan ng 2-6 na buwan!

Kahit na sa loob ng species ng butternut, maraming mga uri upang pumili mula sa! Habang ang grand-daddy sa kanilang lahat ay ang Waltham butternut, marahil ang naiisip mo kapag naririnig mo ang butternut squash, maraming mga subtypes. Para sa mga chef sa bahay na nagluluto para sa isa, nariyan ang Honeynut o Butterbaby na kalabasa na kung saan ay maliit na butternuts. Para sa mga nagluluto para sa buong bloke, mayroong malaking kalabasa ng Tahitian Melon na maaaring timbangin kasing dami ng isang bata!



Ang isang hardin na puno ng butternut squash na halaman ay maaaring magmukhang medyo napuno. Ang mga puno ng ubas ay maaaring ahas sa kanilang mga halaman at bakod at kahit na ang mga maliliit na puno ay paminsan-minsan. Lumalabas ang malalaking hugis-spade na dahon upang makulay ng prutas ng halaman at panatilihing mamasa-masa ang lupa. Ang mga dilaw na bulaklak ay lumalabas mula sa mga ubas upang matulungan ang polina ng kalabasa. Ang mga baby butternut na may kalakip na bulaklak ay ang mga babae, at ang mga bulaklak sa mahabang tangkay ay ang mga lalaki. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, maaari mong asahan sa pagitan ng 3-15 kalabasa sa bawat halaman.

Hindi mo kailangang maging isang dalubhasang dalubhasa upang mapalago ang kalabasa! Ang mga binhi ng kalabasa ay madaling sumibol sa ilalim ng tamang mga kondisyon. Kadalasang lumaki bilang bahagi ng lumalagong tradisyon ng Native American na tinatawag na The Three Sisters, ang mga binhi ay madalas na nahasik sa mga bundok ng lupa kasama ang mga beans at mais noong tagsibol. Habang ang lupa ay mas mabilis na nag-iinit sa mga bundok, ang mga binhi ay mabilis na tumubo at pigilan ang anumang mga damo na sumisipsip ng mga sustansya.

Pagtanim ng Butternut Squash

Butternut seedling
Isang batang butternut seedling na nagtatatag.

Ang mga halaman ng butternut na kalabasa ay taunang lumaki sa tagsibol at tag-init. Habang tatagal lamang sila ng 110 o higit pang mga araw upang lumaki, kailangan nila ng 2 linggo o higit pa upang pagalingin ang araw kung balak mong itago ang mga ito, kaya bilangin ang paatras mula sa iyong unang hamog na nagyelo upang matiyak na mayroon kang sapat na oras ng paglago.



Kapag nagsisimula ng binhi ng kalabasa, magsimula sa loob ng bahay sa mas malamig na klima at maglipat-lipat sa sandaling ang lahat ng panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas na. Sa mas maiinit na klima, maaari mong idirekta ang paghahasik sa isang lugar ng hardin kung saan ang lupa ay sapat na mainit (70 degree Fahrenheit) para sa pagtubo. Sa isip, maghasik sa mga mound ng ilang mga paa ang layo, na may 4-5 buto bawat tambak. Siguraduhin na ang mga ito ay mahusay na mulched, mas mabuti na may maayos na pag-aabono dahil ang mga halaman ay maaaring maging mabibigat na feeder.

Ang mga kalabasa ay masiglang nagtatanim at maaaring humanga sa iyo at sa iyong mga kapit-bahay kung gaano kabilis na maagaw ang iyong bakuran. Dahil dito, kailangan nila ng buong araw at maayos na pag-draining na lupa. Kung lumaki sa mga lalagyan, siguraduhin na ang lalagyan ay sapat na malaki (18 pulgada ang lapad, 18 pulgada ang taas) at may sapat na silid para sa mga space hogs na ito!

Kapag ang mga binhi ay umusbong, payatin ang mga ito sa 2-3 halaman bawat tambak, at tubig sa base ng puno ng ubas minsan sa isang linggo. Mag-ingat upang hindi mabasa ang mga dahon dahil maaari itong mag-imbita ng mga peste. Pagkalipas ng ilang linggo, lilitaw ang maliliit na butternuts kung saan ang mga bulaklak ay tumayo at mabilis na tutubo. Maglagay ng isang hadlang sa pagitan ng kalabasa at ng lupa upang maiwasan ang pagkain ng mga pill bug sa ilalim nito. Gumagawa ang karton bilang isang mahusay na hadlang. Iwanan ang kalabasa na tumubo at dahan-dahang baguhin ang kulay. Huwag magmadali upang putulin ang mga ito, kailangan nilang ganap na patayin at ang kanilang tangkay ay kailangang ganap na matuyo bago ka mag-ani.

Alin

Butternut na bulaklak na kalabasa
Ang mga bulaklak na butternut squash ay malaki at maliwanag na dilaw.

Ang mga halaman ng butternut na kalabasa ay halos lumaki sa kanilang mga sarili sa ilalim ng tamang mga kondisyon. Ang kailangan lamang gawin ng hardinero sa bahay ay ang makahanap ng tamang lugar sa kanilang hardin at panoorin ang mga ubas na ito na mag-alis!

Araw at Temperatura

Kapag nagtakda ka upang palaguin ang butternut squash, hanapin ang bahagi ng iyong hardin na may pinakamaraming sikat ng araw at init. Ang mga butternut ay nangangailangan ng buong araw hindi lamang kung saan nahasik ang mga binhi, ngunit sa buong malawak na lugar ay kukuha sila. Ang mga halaman na ito ay mananatiling buhay lamang kapag ang panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas at ang mga araw ay umabot sa 70 degree Fahrenheit.

Ang isang solong lamig ay maaaring pumatay kahit isang maayos na halaman. Sa panahon ng pag-init ng tag-init, ang sobrang init ay maaaring maging sanhi ng pagkalanta ng mga dahon sa araw, mag-ingat na huwag mapalubog dahil masigla ang mga ito mamaya sa gabi. Lumalaki sila nang maayos sa mga zone 3-10 ngunit may mas matagal na lumalagong panahon sa karagdagang timog na nakukuha mo.

Tubig at Humidity

Mahusay na mag-tubig sa buong lumalagong panahon minsan sa isang linggo sa base ng puno ng ubas na mas mabuti sa isang drip line o soaker system . Ang bawat halaman ay nangangailangan ng hindi bababa sa isang pulgada ng tubig bawat linggo sa maagang paglaki, at 1-2 pulgada kapag ang malaking prutas ay nagtakda. Mag-ingat na hindi masyadong madalas na tubig dahil sa ito ay maaaring humantong sa pag-crack habang ang halaman ay sumisipsip ng tubig sa isang rate na mas mabilis kaysa sa maaari itong lumikha ng mas maraming balat. Kapag ang mga kalabasa ay nangitim at nagsimulang matuyo, itigil ang pagtutubig upang higit na maiwasan ang pag-crack.

Lupa

Ang kalabasa ay nangangailangan ng maayos na pag-draining, mabuhanging lupa dahil sila ay isang mababaw na nakaugat na halaman. Subukang panatilihing basa ang lupa ngunit hindi basa, lalo na habang bata pa ang kalabasa. Ang halaman ay maaaring makaligtas sa hindi magandang kalidad ng lupa ngunit maaaring makagawa ng mas kaunting mga kalabasa bilang isang resulta. Hindi sila masyadong mapili tungkol sa pH na nangangailangan ng isang bagay sa saklaw na 5.5-7.0. Mulch nang maayos upang magbigay ng mga sustansya at makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan ng lupa.

Nakakapataba

Mga bulaklak na butternut ng babae
Sa base ng babaeng bulaklak ay ang hinaharap na prutas.

Upang mapalago ang butternut squash, kakailanganin mong pataba ng tatlong beses sa buong lumalagong panahon. Ang mga ito ay mabibigat na feeder at nangangailangan ng isang mahusay na halaga ng isang balanseng (10-10-10) pataba upang matulungan ito habang bata, at pagkatapos ay isang pataba na mababa sa nitrogen kapag namumunga. Hinihikayat ng Nitrogen ang paglaki ng dahon sa kapinsalaan ng prutas, kaya't mag-ingat na hindi ka magpapakilala ng labis na nitrogen sa lupa.

Pruning at Pagsasanay

Kung balak mong hayaang maggala ang iyong kalabasa sa hardin, marahil ay hindi mo kakailanganin na sanayin ang iyong kalabasa. Kapag ang isang puno ng ubas ay may 3-4 na prutas, i-clip ang dulo ng puno ng ubas upang ihinto ang karagdagang paggawa. Ang kalidad ng butternut squash na nagawa ay maaaring bawasan kung masyadong maraming kalabasa ang lumalaki sa isang solong halaman.

Ang isang paraan upang makatipid ng puwang sa hardin ay upang sanayin ang iyong kalabasa sa isang trellis o arko. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga puno ng ubas sa lupa kung saan maaari silang makipag-ugnay sa maraming mga sakit at peste. Habang bata, sanayin ang mga puno ng ubas ng isang trellis, i-angkla ang mga ito gamit ang string o wire. Siguraduhing gawin ito habang ang halaman ay maliit pa rin dahil ang paglipat ng mas malalaking halaman ay maaaring magresulta sa kanilang pagkasira at pagkabulok ng paglaki. Kapag nabuo ang mga butternut at nagsimulang mag-hang, bigyan sila ng karagdagang suporta upang hindi sila mabilis. Maaari mo silang tulungan sa pamamagitan ng pagtali sa kanila ng pantyhose, mga lumang t-shirt o mga twalya ng kusina.

Pagpapalaganap

Karamihan sa mga butternut squash ay lumago mula sa binhi. Maliban kung nakatira ka sa isang mas maiinit na klima o may isang malaking greenhouse, ang pagsisimula ng mga binhi ay ang tanging mabubuhay na pamamaraan upang simulan ang butternut squash.

Bihirang subukan ng mga tao ang pag-root ng isang clipping. Ginagawa ito kapag sinusubukang mapanatili ang isang uri ng mana o upang mabuhay muli ang isang hindi sinasadyang nasira na puno ng ubas. Gumamit ng a rooting hormone at ilagay ang dulo ng paggupit sa lupa na halo-halong vermikulit.

Pag-aani at Pag-iimbak

Hindi hinog na butternut squash
Ang mga butternut ay berde habang bumubuo at lumalaki.

Ang mga butternut ay pinahahalagahan sa hardin sa bahagi dahil mahusay ang mga ito kapag naimbak sa taglamig! Ginagawa nilang posible na magkaroon ng lasa ng tag-init kapag mayroong isang layer ng niyebe sa labas!

kung paano gumawa ng sabong browser

Pag-aani

Handa ang pag-ani ng mga butternut kapag ang tangkay na nag-uugnay sa prutas sa puno ng ubas ay ganap na natuyo at ang balat ng butternut ay hindi maaaring butasin ng iyong kuko. Gupitin ang tangkay halos isang pulgada ang layo mula sa prutas at hayaang matuyo ito sa araw ng halos dalawang linggo. Ito ay isang proseso na tinatawag na paggamot. Kung plano mo ang pangmatagalang pag-iimbak, pagkatapos ng paggamot, punasan ang balat ng isang solusyon ng tubig at pagpapaputi upang pumatay ng mga spora ng amag at mga itlog ng insekto na maaaring sirain ang iyong kalabasa kapag naimbak ng mahabang panahon.

Pag-iimbak

Kapag ang butternut squash ay maayos na gumaling at nalinis ang kalabasa ay maaaring tumagal ng 2-5 buwan sa 50-60 degrees o sa isang maaliwalas na bodega ng alak o pantry. Huwag mag-stack ng kalabasa sa isa't isa, kailangan nila ng sirkulasyon ng hangin. Regular na suriin kung mabulok dahil ang isang bulok na kalabasa ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng iba.

Maaari mo ring kubo ang butternut squash at presyon ng maaari ito gamit ang isang nasubukan at ligtas na resipe. Ang pagyeyelo ay isa ring mahusay na pagpipilian; itali ang iyong butternut at ilatag ito sa isang sheet na baking sheet na may linya hanggang sa nagyelo, pagkatapos ay itago sa isang freezer bag. Posible na matuyo din ang lutong kalabasa din, kahit na ang pagkakayari ay maaaring maging kakaiba pagkatapos.

Pag-troubleshoot

Pag-ripening butternut squash
Habang hinog ang butternuts, unti-unting nagiging dilaw ang kanilang balat.

Mula sa hindi pagtatakda ng prutas, sa mga pinatuyong dahon at isang puting sangkap na sumasakop sa mga dahon ng butternut, maraming mga problema ang maaaring salot sa iyo sa lumalagong panahon.

Lumalagong Mga Suliranin

Isa sa mga pinakakaraniwang lumalaking problema ay ang pagkabigo ng mga babaeng bulaklak upang magtakda ng prutas . Lumilitaw ang mga maliliit na butternut ngunit pagkatapos ay nagiging madilaw-dilaw na kayumanggi at nahuhulog, nakakabigo na mga hardinero. Nangyayari ito kapag nabigo ang mga lalaki na bulaklak upang makuha ang kanilang polen sa babaeng bulaklak sa oras. Karaniwang ginagawa ito ng mga insekto ng polinator ngunit kung minsan ay wala kahit saan matatagpuan. Maaaring kailanganin mong mag poll-hand upang matiyak na lumalaki ang iyong kalabasa!

Naghihiwalay nangyayari kapag ang halaman ay tumatanggap ng labis na tubig sa isang maikling panahon. Sinusubukan ng halaman na kumuha ng labis na tubig nang sabay-sabay at ang loob ng halaman ay mas mabilis na lumalawak kaysa sa balat. Kung sapat na malayo ito kasama ng lumalaking proseso, maaari mo pa rin itong kainin sa loob ng 48 oras.

Mga peste

Ang isa sa mga pinaka nakakainis na bahagi ng lumalagong gulay ay ang pagharap sa mga peste na nais na kainin din ang mga ito! Mayroong ilang mga pangunahing mandaragit sa form ng insekto upang mabantayan!

Mga kalabasa ng ubas aatakihin ang anumang halaman ng kalabasa at magbubunga sa pangunahing tangkay, na susubo ang mga katas at kinakain ang halaman. Magdudulot ito ng maliliit na butas sa mga ubas at magdeposito ng frass, isang mala-supot na bagay sa kanilang paligid. Maaari mong panghinaan ang loob ng mga borer ng ubas sa pamamagitan ng pag-spray ng neem oil, na papatayin ang mga itlog. Ang pambalot ng base ng mga ubas sa aluminyo palara ay pumipigil sa kanilang pag-access sa mga puno ng ubas, sa gayon protektahan ang iyong mga punla mula sa matinding pinsala.

Mga bug ng kalabasa ay maliit na kulay-abo o kayumanggi mga bug na naglalakbay sa mga pack. Inilalagay nila ang kanilang mga itlog sa ilalim ng isang dahon at, sa sandaling napusa, sipsipin ang mga juice mula sa halaman mismo. Gumamit ng sabon na insecticidal o neem oil upang pahimas ang kanilang mga itlog. Gumagana ng maayos ang Pyrethrin upang patayin ang mga beetle ng pang-adulto.

Mga beetle ng pipino ay maliliit na insekto na may dilaw at itim na mga spot sa kanilang likod. Partikular ang mga ito sa mga punla at maaaring magdala ng mga sakit na malanta sa kanila. Ang parehong pyrethrin at spinosad ay epektibo laban sa mga beetle na ito.

Mga karamdaman

Karamihan sa mga sakit na butternut squash ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagpili ng mga pagkakaiba-iba na napatunayan ang paglaban sa mga sakit. Bukod pa rito, ang pagpapanatiling maayos sa hardin ng matanggal at pagtataguyod ng sirkulasyon ng hangin ay makakatulong nang malaki sa pagbawas ng sakit.

Antracnose lilitaw muna sa mga butternut na dahon ng kalabasa bilang maliliit na bilog o indent, ngunit maaaring malapit nang kumalat upang masakop ang isang buong halaman. Maagang gamutin ang isang fungicide na tanso dahil mabilis itong pumatay ng isang buong halaman. Siguraduhin na ang mga apektadong halaman ay hindi kailanman mapunta sa isang worm bin o compost pile!

Mahinahon na amag , tulad ng karamihan sa mga fungi, umuunlad sa mamasa-masang kondisyon at maaaring nakamamatay. Ang sakit na ito ay itinanghal bilang maputlang kulay-abo o dilaw na mga spot sa mga dahon at pinakamahusay din na maiiwasan sa pamamagitan ng paggamit ng fungicide na nakabatay sa tanso. Ang neem oil ay isang mahusay na pag-iingat laban sa inis na ito.

Ang palatandaan na tanda ng pulbos amag ay isang puting pulbos na paglago na sumasaklaw sa mga tuktok ng mga dahon at mga tangkay ng butternut squash halaman. Ang paglaki na ito ay kumakalat sa buong halaman at mapipigilan ang paglago ng buong halaman kung hindi ito mapigil. Alisin ang mga nahawaang dahon at spray ng neem oil.

Mga Madalas Itanong

Butternut at uchiki kuri squash
Butternut at uchiki kuri mga kalabasa halaman.

Q: Gaano katagal bago mapalago ang butternut squash?

A: Tumatagal sa pagitan ng 100-120 araw upang lumaki, ngunit isa pang 2 linggo upang pagalingin ito kung balak mong panatilihin ito sa pangmatagalang imbakan.

Q: Ilan ang makukuha mong kalabasa mula sa isang halaman?

A: Nakasalalay sa pagkakaiba-iba at lumalaking kundisyon, maaari mong asahan sa pagitan ng 5 at 20 butternut squash bawat halaman.

Q: Kailangan ko bang matuyo ang butternut squash seed bago itanim?

A: Opo Ang butternut squash seed ay kailangang maging ganap na mature bago sila itinanim.

Q: Maaari ba akong magtanim ng mga binhi mula sa tindahan na biniling kalabasa?

A: Maaari mo, gayunpaman maaari mong makita na ang mga binhi ay nagkrusmisyon habang lumalaki at lalago upang lumikha ng ibang uri ng kalabasa.